آویشن

آویشن یکی از گیاهان دارویی معطر و پرکاربرد است که هم در مصرف خوراکی و هم در استفاده‌های گیاهی جایگاه ویژه‌ای دارد. این گیاه به‌صورت دمنوش، جوشانده، ادویه و بخور استفاده می‌شود و به‌دلیل طبع گرم و ترکیبات طبیعی خود، انتخابی مناسب برای افرادی است که به دنبال راهکارهای گیاهی ملایم در سبک زندگی روزانه هستند.

خواص آویشن شامل کمک به حمایت از سلامت دستگاه تنفسی و پاکسازی طبیعی راه‌های تنفسی، بهبود عملکرد گوارش و کاهش احساس نفخ، و اثر محافظتی طبیعی در برابر عوامل میکروبی است.

برای استفاده به‌صورت دمنوش، یک قاشق چای‌خوری آویشن خشک را در یک لیوان آب جوش ریخته و اجازه دهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد، سپس صاف کرده و مصرف کنید. در روش جوشانده، یک قاشق غذاخوری آویشن را با دو لیوان آب به مدت حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و پس از صاف کردن استفاده نمایید. آویشن به‌عنوان ادویه طبیعی نیز در غذاهایی مانند سوپ و خوراک‌ها کاربرد دارد و بهتر است در مراحل پایانی پخت اضافه شود تا عطر و طعم آن حفظ گردد. برای بخور، یک تا دو قاشق غذاخوری آویشن را در آب جوش ریخته و بخار آن را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه استنشاق کنید.